Titre du blog : La Cuisine De Sand
Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
posté le 12-10-2008 à 18:28:19
Quiche Lorraine
Il vous faut:
6 oeufs (2 entiers plus 4jaunes)
500 ml de crème fraiche
200 gr de gruyère rapé
300 gr de lardons fumés
Noix de muscade
Poivre noir
1 pate brisée
On y va:
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, la muscade, le poivre, le rapé, reservez.
Mettre les lardons dans une casserole d'eau et porter a ébulition, ecumer laisser fremir une dizaine de minutes et egoutez.
Mettre la pate brisée dans le moule, la piquer avec une fourchette et enfourner a vide 10 mn à 180°
Disposer dans le fond les lardons et mettre la preparation par essus avec precaution, enfournez 35 mn à 180°
